Chocochiapudding met veenbessencoulis

chocochiapudding-veenbessen

Ingrediënten (voor 4 personen):

  • ½ de limoen
  • 500 ml soyadrink natuur
  • 4 el puur cacaopoeder
  • 4 el zoetstof
  • 6 el chiazaad
  • 4 el veenbessenconfituur

Bereidingswijze:

Pers de limoen
Los het ongezoet cacaopoeder samen met de zoetstof op in de soyadrink.
Meng hieronder de chiazaadjes samen met het limoensap en klop met een klopper tot alles goed verdeeld is.
Verdeel dit over 4 afsluitbare potjes.
Laat het geheel minimum 30 minuten opstijven in de koelkast tot de chiazaadjes zwellen en het geheel de consistentie van een pudding krijgt.
Werk af met veenbessenconfituur en dien op.

klok

Bekijk hier mijn consultatie-uren