Ingrediënten (voor 4 personen):

• 1 kg witloof
• 4 zoete appels
• citroensap

Bereidingswijze:

Was het witloof, verwijder onderaanhet bittere gedeelte (voor de mensen die niet zo van de bittere smaak houden) en snij in fijne reepjes.
Sprenkel hierover wat citroensap en meng het met het witloof.
Was de zoete appels, snij in 4 en verwijder het klokhuis en snij vervolgens in dunne reepjes.
Meng de appelreepjes onder het witloof.