Ingrediënten (voor 4 personen):

• courgetti
• 100 g veldsla
• 1 komkommer
• 1 takje oranje en rode snoeptomaten
• 1 rode ajuin
• 1 pijpajuintje
• 2 geitenkaasrolletjes
• 200 g baconreepjes
• suikervrije siroop

Bereidingswijze:

Was de groenten schoon.
Gebruik als basis voor dit slaatje courgetti met daarop een beeje veldsla.
Snij de komkommer in dunne schijfjes en verdeel over de 4 slaatjes.
Snij de snoeptomaten in de helft en verdeel eveneens over de slaatjes.
Snij de rode ui en de pijpajuin fijn en verdeel tevens over de slaatjes.
Snij het geitenkaasrolletjes in schijfjes en verdeel over de slaatjes.
Bak de baconreepjes kort in de microgolfoven zonder vetstof en verdeel eveneens over de slaatjes.
Giet hierover een weinig suikervrije siroop ter vervanging van honing.
Laat het smaken!