Ingrediënten:

• meergranenbroodje
• 1/5de knolselder
• 1 wortel
• 1 eetlepel diepvriesdoperwten
• 1 maïskolf
• zilveruitjes
• zoetzure augurkjes
• een weinig light mayonaise
• een plakje tomaat
• peterselie

Bereidingswijze:

Schil de knolselder en rasp deze fijn.
Schil de wortel en rasp deze fijn.
Kook de doperwtjes gaar.
Kook de maïs gaar verwijder de maïskorrels van de kolf.
Laat de zilveruitjes en de augurkjes uitlekken.
Snij de augurkjes in stukjes en meng alles onder mekaar samen met de light mayonaise.
Snipper enkele takjes peterselie fijn en meng ook dit onder het geheel.
Serveer op een meergranenbroodje samen met een schijfje tomaat.