Ingrediënten (voor 8 porties):

• 1 grote watermeloen
• een bakje frambozen
• enkele aardbeien
• enkele rode besjes
• enkele stukjes ananas
• 1 zakje slagschuim
• 80 ml soyamelk
• 1 zakje Klop Fixx

Bereidingswijze:

Snij een dikke ronde schijf uit de watermeloen en leg deze plat op een groot bord.
Klop het zakje slagschuim samen met de soyamelk en de Klop Fixx op tot slagroom.
Doe de slagroom in een spuitzak en spuit kleine dotjes slagroom op de watermeloenschijf.
Versier de watermeloen met besjes, aardbeien en ander klein zomerfruit en zet deze fris in de koelkast vooraleer op te dienen.
Snij de watermeloentaart in stukken zoals een taart en laat het smaken!