Ingrediënten (voor 1 persoon):

• kabeljauwfilet van 150 g
• 2 el peterselie
• een halve theelepel zeezout
• een halve theelepel zwarte peper
• een halve theelepel knoflookpoeder
• een snuifje cayennepeper
• enkele takjes koriander
• een halve theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel gedroogde dille of enkele takjes verse dille
• 1 theelepel sesamzaadjes

Bereidingswijze:

Meng alle kruiden on een kommetje onder mekaar en bewaar de kruidenmix in een potje.
Gebruik ongeveer 1 theelepel van deze kruidenmix per visfilet.
Pocheer de kabeljauw gaar of bereid hem zonder vetstof in de microgolfoven.
Werk af met de kruidenmengeling en dien op.