Ingrediënten (voor 1 bagel):

• 1 bagel met sesamzaadjes
• 1 ei
• veldsla
• een krep kalkoenspek
• bieslook
• een trostomaat

Bereidingswijze:

Snij de bagel overlangs doormidden.
Was de veldsla en doe deze op de bagel.
Kluts een ei in de pan en bak tot een roerei samen met de krep kalkoenspek.
Doe dit vervolgens ook tussen de bagel.
Was enkele sprietjes bieslook en snipper deze fijn.
Werk het ei af met gesnipperde bieslook.
Was een tomaat en snij deze in schijfjes.
Leg de schijfjes eveneens tussen de bagel en doe de bagel dicht.
Laat het smaken!