Ingrediënten (voor 4 personen):

• 1 liter water
• 2 blokjes vetarme rundsbouillon
• 1 preistengel
• een busseltje pijpajuin
• 1 selder
• 5 dikke wortelen
• 4 trostomaten

Bereidingswijze:

Breng het water met de vetarme rundsbouillonblokjes aan de kook.
Was de prei en snij in fijne stukjes.
Was de pijpajuin en snij eveneens in fijne stukjes.
Was de selder en snij ook deze zeer fijn.
Schil de wortelen met een dunschiller en snij ook deze in brunoise (kleine blokjes).
Pel de tomaten en versnij deze eveneens in kleine stukjes.
Breng alles samen aan de kook en laat gedurende 20 minuten doorkoken.
Smakelijk!